Si pudieras poner algunos ejemplos más para que pudieramos decidir cuál suena mejor estaría muy bien! Pero en el que has puesto me gusta más Tableta Sheikah.

Yo elegiría la versión que tenga una traducción más acorde al nombre original y al objeto/persona/grupo, etc; como en este caso, Sheikah Slate en el latino es llamado Tableta Sheikah. Pero para ello preferiría que dieras más ejemplos, para así poder dar una decisión.

Yo en esos casos suelo poner el nombre en castellano porque es el que suelo ver más y el que más veo en guías y páginas oficiales; sin embargo, es verdad que muchas traducciones españolas son extrañas (por no decir inventadas) y las latinas se ajustan más a una traducción literal y real. Con nombres de personajes ya es un lío completo porque cambian completamente XD.

Yo personalmente dejaría los nombres en castellano a no ser que causen confusión con otros nombres. En cualquier caso, decidamos lo que decidamos, es conveniente crear el artículo con el nombre elegido y hacer una redirección con el otro para que no haya problemas al localizar el artículo.

A mí me parece una opción válida poner los dos nombres separados con una barra como hacen en el wiki de Pokémon con los personajes del anime. Con el ejemplo que diste quedaría como "Piedra/Tableta Sheika".

Al final he decidido que los nombres se queden en castellano, esto porque en la historia de la administración han habido más españoles al mando que latinoamericanos. Anteriormente se opto por dejar los nombres en castellano, así que eso es lo que haremos. Aunque prefiero los nombres en español latino debido a que son con los que más estoy familiarizado, hacer este cambio implicaría renombrar la mayoría de los artículos.

Me parece bien. Al fin y al cabo, habrán redirecciones y la información contenida no varía.